2019年国家公务员考试面试模拟题：特色小吃是否该标准化

　　本期为各位考生带来了2019年国家公务员考试面试模拟题：特色小吃是否该标准化。进入了面试环节的你，是否感到很紧张，怕面试官出的题你听都没听说多，怕一不小心说错话，而错失了这个机会。那么，你是否每天都有关注社会热点，你是否懂得一些面试技巧呢？天津公务员考试网专家温馨提示考生阅读下文，相信能给考生带来一定的帮助。

　　仔细研读下文>>>2019年国家公务员考试面试模拟题：特色小吃是否该标准化

　　特色小吃是否该标准化

　　【背景链接】

　　地方小吃正一个接一个踏上“标准化”之路。日前，天津市餐饮行业协会成立煎饼馃子分会，后续还将制定天津煎饼馃子团体标准，为从业者提供煎饼的“正宗范本”。此举并非首开先河，此前沙县小吃、扬州炒饭、重庆小面都已有过尝试。标准制定者有“正本清源”的考虑，也有提升产业的盘算，但消费者最关心的仍是，“标准化”之后的小吃，是否变得更好吃了?

　　【题目预测】

　　大家对食品安全越来越重视，食品的标准化貌似成为一个趋势，但是小吃真的应该标准化，标准化的小吃还有特色吗?

　　【参考解析】

　　小吃吸引人的地方，在于它的新鲜、特异，以及不同的口味。这种“不同”，不仅体现在与其他吃食不同，也同样体现在同一类小吃的口味差异上。好的小吃，绝非满大街的小吃摊都是一个味儿。这是中式小吃的特色所在，也是其难以“标准化”的根源所在。如果硬性规范、约束小吃，或许会克隆出一批小吃店，但很可能会以牺牲人的味蕾为代价。

　　至于说像天津煎饼馃子分会秘书长宋冠鸣所说的，标准除原辅料、制作工艺外，还将设定卫生标准，比如要求从业者要注意着装、戴口罩等，那就更与煎饼没啥关系了。很简单，着装、卫生等要求，本来就是食品行业的基本规范，只要出摊、只要有相关的营业登记等，就应该遵循相应的卫生标准。

　　所以小吃标准的推行在食品安全的领域去规范是完全没有问题的，但是在口味上要求统一是完全没有必要的，在进行规范的时候我们还是要保留各种小吃的特色。一个良性的市场，一定是一个宽松的市场。不是说要排斥标准，而是要警惕那种打着“标准化”的旗号，搞“一刀切”的做法。行业监管从来都是必要的，但看要管什么、怎么管。只要是合法经营，“各拉各的调”也没什么不好，大可不必标准化。一个煎饼摊一个味儿，不也很好吗?

　　机会永远是留给有准备的人的。机会再多，没有准备好也是徒劳。2019年国家公务员考试报名时间预计为2018年10月，建议考生现在开始制定好计划，坚持复习，2019年国家公务员考试用书是最新版公务员考试复习教材，考生可作为全面复习的参考资料，预祝考生朋友们备考顺利，早日成功上岸！